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RESPONSABLE ADJOINT RAYON FRAIS LIBRE-SERVICE (H/F) - H/F

NORMANVILLE
il y a 5 jours

Responsabilités

  • Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs
  • Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction
  • Évaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs
  • Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)
  • Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures
  • Gérer le compte d'exploitation de son rayon (frais de personnel, marge, etc.)
  • Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité
  • Fixer ses prix de vente
  • Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF)
  • Piloter et animer les outils de service
  • Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique
  • Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation)
  • Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales
  • Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques)
  • Contrôler la qualité visuelle et gustative de ses produits, vérifier le respect des fiches recettes
  • Revoir les gammes de produits au fil des saisons
  • Gérer son temps de travail, afin d'être présent au moment stratégique (week‑end, veille de férié, permanence, astreinte, inventaire…)
  • Planifier, déléguer et contrôler le travail de son adjoint et/ou de son équipe
  • Informer, conseiller et fidéliser la clientèle
  • Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc.)
  • Encadrer l'équipe de votre secteur Frais Libre‑service, à vous d'orchestrer les compétences et les savoir‑faire de vos collaborateurs
#J-18808-Ljbffr
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