Recrutement Chef(fe) de Partie Pâtisserie [Juillet/Aout] LA BAULE - Groupe Barrière
- Saisonnier
- Département : RESTAURATION
- Salaire : Entre 2 142€ et 2 390€ (brut) / mois
- Expérience : Premier emploi
- Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule
- (5 esplanade Lucien Barrière 44500 LA BAULE, Pays de la Loire, France)
Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?
Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.
L’Hôtel Barrière l’Hermitage membre des Leading Hôtel of the World compte deux restaurants (Le Ciro’s et le Pavillon) et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.
Rejoindre le Resort Barrière La Baule, c’est intégrer un univers d’excellence, au sein d’équipes passionnées, dans l’un des plus beaux cadres de la côte Atlantique
Description du poste
Avec des missions aussi délicieuses qu’exigeantes, vous allez notamment devoir :
- Composer des symphonies gustatives.
- Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses.
- Assurer le respect des règles d’hygiène conformément aux principes HACCP.
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration…).
- Veiller à la régularité et à la performance du travail des commis pour leur partie.
Vous êtes un(e) magicien(ne) des douceurs, un équilibriste du sucre et un architecte des saveurs, prêt(e) à tout pour émerveiller les papilles.
Vous êtes capable de transformer une simple pâte en chef-d’œuvre. Vous manipulez le fouet, le rouleau de pâtisserie et la spatule avec une grande dextérité. Vous savez tempérer le chocolat pour qu’il brille plus que les paillettes d’une soirée disco.
Vous parlez couramment toutes les langues de la pâtisserie (sucré, salé, acide, amer…), mais surtout, vous parlez anglais.
Vous savez garder votre calme, même quand le soufflé retombe ou que le caramel brûle.
Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers.
Une expérience sur une fonction similaire dans un établissement haut de gamme vous attribuera un véritable atout !
Information complémentaires
Statut employé – 39h. Entre 2142 euros et 2390 euros bruts mensuels. Prise de poste en Juillet 2026.
- Une ambiance chaleureuse au travail.
- Une qualité de vie inouïe dans l’une des plus belles stations du monde.
- Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable.
- Des navettes Barrière tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l’hôtel.
- Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saison réalisées au sein du Groupe (sous conditions).
- Une majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.
- Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
- Un avantage en nature nourriture toute la saison d’hiver.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
- La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.
- Une session d’intégration pétillante pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
- Pré qualification téléphonique
- Entretien avec le Chef Pâtissier ou le Chef de cuisine
- Bienvenue chez Barrière !