Recherche alternance - Employé polyvalent en restauration | Sérieux, dynamique et volontaire

Un restaurant à Lormont cherche une personne prête à apprendre, servir, préparer et tenir le rythme d'un service.

En alternance, vous participez au quotidien du restaurant avec l'équipe de salle et la cuisine. Vous découvrez les gestes du métier, le sens de l'accueil et les exigences d'un service propre, fluide et régulier.

Vous travaillez avec des consignes simples, dans des moments où il faut aller vite sans négliger la qualité. L'objectif est de vous faire monter en autonomie tout en validant un titre professionnel niveau III.

Les missions s'articulent autour du service, de la préparation et de l'entretien du restaurant.

• Accueillir les clients et les orienter avec courtoisie.
• Préparer la salle avant l'ouverture et après le service.
• Participer à la mise en place des plats et des boissons.
• Servir les clients avec rapidité et méthode.
• Débarrasser, nettoyer et remettre la salle en ordre.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Soutenir l'équipe sur les tâches simples en cuisine si besoin.

Vous avancez auprès de collègues disponibles pour expliquer, corriger et montrer les bons gestes. Le poste demande de la rigueur, de l'attention et le goût du service bien tenu.

Vous serez aussi attendu sur la ponctualité, la tenue du poste et la capacité à garder votre calme quand la cadence monte. Chaque service vous apprend à observer, retenir et appliquer vite les bonnes habitudes.

Pour tenir ce poste, il faut surtout apprendre vite et garder une méthode fiable.

• Vous êtes motivé pour apprendre le métier en situation réelle et suivre un cadre précis.
• Vous restez investi pendant les services et gardez votre sérieux dans la durée.
• Vous travaillez de façon organisée, avec de bons réflexes de rangement et de suivi.
• Vous accueillez les clients avec politesse et gardez une attitude respectueuse.
• Vous appliquez les règles d'hygiène, de sécurité et de propreté sans relâche.
• Vous êtes ponctuel, fiable et à l'aise dans un travail d'équipe.