Alternance Restauration - Devenez Employé(e) Polyvalent(e) H/F
Au sein du restaurant partenaire de Bègles, vous participez chaque jour au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
En alternance, vous partagez votre temps entre le restaurant et votre formation à Bordeaux pour valider le titre professionnel d'employé polyvalent en restauration de niveau III.
Vous apprenez les bases du poste en situation réelle, avec des consignes claires, des gestes répétés et un rythme de service à tenir.
Vos missions s'articulent autour des gestes qui font tourner la salle et la cuisine.
- Préparer la salle, dresser les tables et vérifier le matériel.
- Accueillir les clients et les orienter selon leurs besoins.
- Prendre les commandes et transmettre les informations en cuisine.
- Servir les plats et boissons dans le respect des consignes.
- Encaisser les règlements et contrôler les opérations de caisse.
- Nettoyer les espaces de service et appliquer les règles d'hygiène.
- Participer au rangement des marchandises et au suivi des stocks.
Vous travaillez avec l'équipe de salle, la cuisine et votre encadrant, pour garantir un service fluide du début à la fin.
Vous montez en compétence sur la prise de commande, les règles d'hygiène et les réflexes de service.
Vous apprenez aussi à préparer l'espace, à anticiper les besoins et à réagir vite aux demandes du service.
L'objectif est de gagner en autonomie sur l'accueil, la mise en place et l'exécution des tâches quotidiennes.
Ce poste convient à une personne qui tient ses engagements, apprend vite et garde le sens du service au quotidien.
- Vous êtes organisé et vous gardez vos priorités pendant la mise en place et le service.
- Vous êtes investi, ponctuel et respectez les consignes transmises au quotidien, sans relâche.
- Vous supportez le rythme d'un restaurant et gardez votre attention même en période chargée.
- Vous communiquez simplement avec les clients et avec l'équipe de salle ou de cuisine, en restant clair.
- Vous appliquez les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité avec sérieux.
- Vous êtes motivé pour préparer un titre professionnel en alternance à Bordeaux, avec régularité.