PREPARATEUR(TRICE) EN LABORATOIRE DE BOULANGERIE (H/F)

Activités du poste :

• Réceptionner et préparer les pâtons selon le planning de production.
• Déposer les pâtons sur la ligne de production en respectant les cadences et les consignes établies.
• Contrôler visuellement la qualité des pâtons avant leur mise en production.
• Veiller au bon déroulement de l'approvisionnement afin d'éviter les ruptures de production.
• Signaler toute anomalie (qualité, quantité, matériel, sécurité) au responsable.

• Réaliser le nettoyage complet du laboratoire après les expéditions.
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, matériels, équipements et sols.
• Respecter les protocoles d'hygiène et les procédures HACCP.
• Assurer le rangement du matériel et des zones de stockage.
• Participer à l'évacuation des déchets selon les procédures en vigueur.
• Vérifier la propreté générale du laboratoire avant la fermeture.

Il s'agit d'un poste en horaires de matin.