Préparateur-rice de commandes alimentaires (H/F)

Préparateur-rice de commandes alimentaires - Produits chauds et froids (H/F)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein - 6H-14H

Horaires : Matin uniquement - pas de travail le soir ni le week-end

Dans le cadre de son activité de restauration collective, notre entreprise recherche un-e allotiseur-se / préparateur-rice de commandes alimentaires pour la gestion des produits chauds et froids destinés aux crèches, écoles et collectivités.

Missions principales

Décharger les denrées alimentaires livrées le matin

Contrôler les livraisons (quantités, températures, DLC/DLUO, conformité)

Ranger les produits dans les zones adaptées en respectant la chaîne du chaud et du froid

Préparer les commandes par structure : repas chauds, fruits, yaourts, desserts, fromages et produits froids

Allotir selon les grammages, menus, régimes spécifiques et contraintes alimentaires

Étiqueter, organiser et sécuriser les bacs par tournée

Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et logistique\n\n

Compétences recherchées:

Préparation de commandes alimentaires

Allotissement

Restauration collective

Chaîne du froid / chaîne du chaud

Normes HACCP

Contrôle qualité

Logistique alimentaire

Conditionnement alimentaire

Gestion des stocks (notions)

Organisé-e, rigoureux-se, méthodique

À l'aise avec les chiffres et les quantités

Une première expérience en agroalimentaire, restauration collective, logistique ou préparation de commandes est appréciée