Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Vous assurez le poste de plongeur/plongeuse. L'équipe est composée de 2 cuisiniers et 2 plongeurs. Vous êtes sous l'autorité hiérarchique de la directrice de l'établissement. Vous serez en charge de l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :
Vidage des plats et assiettes
Réception et tri de la vaisselle en entrée
Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service
Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge, Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
Vérification de la propreté et tri en sortie, Répartition de la vaisselle par étage sur les chariots
Découpe du pain, Préparation des chariots de petit déjeuner, Remise en service des chariots de chaud
Tri des déchets, Vidage des poubelles , Transport des ordures dans les conteneurs
Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine, Entretien de son espace de travail
Approvisionnement en produits lessiviels
Respecter les règles d'hygiène , Respecter les règles et consignes de sécurité

Offre à pourvoir rapidement

Temps de travail : 14h00-21h00
Travaille un week-end sur deux