Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

** POSTE NON LOGE **

Notre établissement recrute 1 Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F).
Poste à pourvoir pour la saison 2025 (juin à septembre)
Avantages : Nourri durant les heures de travail.
RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de partie / Second de cuisine / Chef de cuisine
MISSION :
Le plongeur effectue les missions de nettoyage de la vaisselle et de propreté des locaux. Il/elle participe à l'aide en cuisine.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier :
- Organise son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
Commercial / Vente :
- Connaît les services proposés par l'hôtel
Implication transverse :
- Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène

HACCP
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie
COMPETENCES REQUISES :
- Esprit d'équipe
- Rigueur et méthode
- Rapidité et efficacité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Sens du détail et de la qualité
- Sens de l'observation et de l'organisation
- Communication
- Adaptabilité