PLONGEUR H/F

VOS MISSIONS PLONGE : Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, verres et couverts Nettoyer le matériel de cuisine (casseroles, plats, ustensiles, bacs gastro) Entretenir et nettoyer les équipements et le matériel de plonge Gérer le rangement de la vaisselle propre Assurer l'évacuation des déchets et le tri sélectif Maintenir la zone de plonge propre, organisée et aux normes HACCP Veiller au bon fonctionnement du lave-vaisselle professionnel AIDE EN CUISINE (ponctuellement) :Éplucher et préparer les légumes selon les directives du chef

Réaliser des préparations simples en support de l'équipe

Aider au dressage et à l'envoi des plats si nécessaire

Réceptionner et ranger les livraisons de marchandises

Assurer la propreté des plans de travail et du sol de cuisine

Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)