Plongeur en cuisine collective H/F

Vos missions :

La Résidence Ker Joseph, EHPAD à taille humaine (84 lits) situé à Pipriac, recrute un personnel sur des missions de plongeur pour son service Restauration.

• Assurer la plonge (vaisselle, ustensiles, batterie de cuisine),
• Dispatcher les éléments froids à destination des salles à manger
• Assembler les préparations de complément alimentaire et remise en température du service du soir
• Accompagner le personnel hôtelier à l'installation des résidents et au service du dîner
• Maintenir la propreté, l'hygiène des locaux de cuisine (nettoyage, désinfection, rangement) et respecter la procédure du tri des déchets
• Assurer la vérification et le rangement des livraisons
• Relever la conformité de fonctionnement des équipements de maintien en température
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Contribuer au bon fonctionnement du service restauration et au confort des résidents.

• Expérience souhaitée sur un poste similaire
• Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe,
• Sens du service et respect des consignes,
• Connaissances en règles d'hygiène appréciées\n\n

• Un environnement de travail chaleureux et bienveillant
• Une équipe soudée et à l'écoute
• Une organisation favorisant la qualité de vie au travail
• Rémunération selon le statut de la fonction publique hospitalière
• 35 heures (15 RTT à l'année)
• Travail un week-end sur 3
• Horaires de travail en coupé le week-end.

Date de début souhaitée : dès que possible.\n\n