Plongeur - aide de cuisine H/F (H/F)
Le Chalet du Parc révèle au grand public l'un des secrets les mieux gardés de Lyon. Au cœur des paysages naturels du parc de la Tête d'Or, nous créons un espace qui répond aux aspirations des habitants, des familles, des scolaires, des entreprises et des associations, en quête de moments partagés et d'un nouvel art de vivre. La Fabuleuse Cantine, c'est un concept de restauration innovant et un service traiteur engagé, alliant gastronomie locale et lutte contre le gaspillage alimentaire.
Rattaché au Chef de cuisine, nous recherchons notre futur plongeur aide de cuisine H/F à partir du 01/09/2026.
- Nettoyage de la vaisselle: assurer le tri, le débarrassage, le prélavage, le lavage et le séchage de la vaisselle
- Rangement : ranger la vaisselle, les verres et le matériel de cuisine aux endroits dédiés de manière ordonnée
- Entretien des locaux : nettoyer, désinfecter et entretenir les plans de travail, les sols, les murs et les équipements de la cuisine (four, pianos, hottes, etc)
- Gestion des déchets : vider, nettoyer et désinfecter les poubelles. Assurer le tris sélectif selon les règles de l'établissement
- Préparation préliminaires (mise en place) : éplucher, laver et tailler les fruits et légumes
- Aide à la production : Réaliser des préparations simples selon les directives
- Réception des marchandises : assister au déchargement des livraisons, ranger les stocks
Formation CAP cuisine ou en hygiène serait un plus, mais l'expérience terrain prime !
Rapidité et efficacité
Résistance physique : capacité à travailler debout, à porter des charges lourdes et à supporter un environnement humide
Esprit d'équipe : sens de l'entraide et bonne communication avec les cuisiniers et le personnel de salle
Rigueur et organisation : respects des consignes et sens de la propreté
Restaurant d'entreprise, mutuelle d'entreprise
Horaires: variables, travail le WE et les jours fériés, plutôt pas de coupures sauf quand l'activité le nécessite
