Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
Description du poste :
En tant que Pizzaiolo H/F , vous participez à la préparation et à la fabrication des pizzas dans le respect des standards de l'enseigne.
Vos missions principales Préparer les pâtes, garnitures et ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas***Réaliser les pizzas en respectant les recettes établies et les proportions définies***Appliquer les procédures internes de production, de traçabilité et de stockage***Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, nettoyage du poste de travail, tenue adaptée)***Entretenir le matériel et les équipements (four, plan de travail, ustensiles) et signaler toute anomalie***Participer au service et à la relation client si nécessaire (prise de commande, conseils)
Vous êtes passionné(e) par la restauration et aimez le travail en équipe.
Profil recherché Connaissance des bases de la cuisine et intérêt pour la fabrication de pizzas***Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Rigueur dans l'application des recettes et des procédures internes***Capacité à travailler en rythme soutenu et à gérer les pics d'activité***Esprit d'équipe , sens du service et bonne communication avec les collègues***Flexibilité horaire (service du soir, week-ends, jours fériés selon planning)
