Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

• Étaler les pâtes à pizza manuellement ou à l'aide du matériel adapté
• Garnir les pizzas conformément aux recettes
• Maîtriser la cuisson des pizzas
• Veiller à la régularité, à la qualité visuelle et gustative des pizzas
• Préparer le poste de travail ( ingrédients, préparation ..)
• Vérifier qu'il y a toutes les préparations nécessaires au service

• Nettoyer et désinfecter quotidiennement le poste de travail (plan de travail, four, ustensiles, bacs)
• Participer au nettoyage complet de la pizzeria (toutes zones ) en fin de service ou selon planning (réserves ,sols, couloirs, équipements, zones de préparation)
• Appliquer strictement les règles d'hygiène HACCP
• Respecter les consignes de sécurité et le port des équipements nécessaires

• Travailler en coordination avec l'équipe de caisse et livreur
• Appliquer les consignes données par la hiérarchie
• Contribuer à une bonne ambiance de travail

• Savoir-faire en préparation et cuisson de pizzas
• Rapidité d'exécution et organisation
• Sens de la propreté et de la rigueur
• Esprit d'équipe et fiabilité

• Ponctualité
• Autonomie
• Résistance au stress et aux pics d'activité
• Sens du détail et du travail bien fait

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