Pizzaiolo (a) - H/F

Description Notre magasin E.

Leclerc de Landerneau veut continuer à mettre en valeur ses pizzas faites maison, vous assurez ainsi la gestion complète des pizzas 100% maison: préparation, cuisson, mise en rayon. Nous recherchons un(e) pizzaiolo (a) pour: * préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas (pâtes, sauces, garnitures), * cuire les pizzas au four selon les techniques appropriées pour garantir une cuisson parfaite, * maitriser l'approvisionnement et la bonne tenue du rayon o connaissances des produits o commandes, réception et vérification des livraisons, des dates, des rotations, o gestion des stocks * respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité o règles HACCP, nettoyage, propreté, o suivi de la maturation des produits, o traçabilité.