Pilote d'Installation Automatisé H/F

POSTE : Pilote d'Installation Automatisé H/F

DESCRIPTION : Votre mission consiste à :

• Valider le test antibiotique CCP négatif avant d'effectuer le dépotage de la citerne de lait.
• Archiver le litrage dépoté et donné par le chauffeur par citerne. Enregistrer la traçabilité de la journée de collecte sur la fiche enregistrement production.
• Réaliser le prélèvement d'échantillon pour l'analyse physico-chimique du lait.
• Assurer le dispatch des laits collectés dans les TR en évitant les mélanges de collecte. Prévenir le chef d'équipe en cas de difficulté.
• Effectuer et valider le contrôle de filtre dépotage Pr

PO.

• Préparer les recettes suivants les standards produits et valider les conformités physicochimiques dans les tanks de maturation et soutirage.
• Réaliser l'opération unitaire d'écrémage pour la standardisation des recettes.
• Enregistrer les résultats dans les cartes de contrôles et alerter en cas de dérive.
• Effectuer le traitement thermique de chaque recette en respectant la maitrise du CCP pasteurisation.
• Enregistrer la traçabilité des recettes sur la fiche de production.
• Enregistrer les quantités de matières par recette dans le fichier bilan matière.
• Effectuer et enregistrer le contrôle filtre Pr

PO du refroidisseur ainsi que des conditionneuses ERCA et ATIA.

• Respecter le programme de production affiché par les chefs d'équipe.
• Effectuer le chargement pour les ventes de lait en externe.
• Enregistrer le client ainsi que le litrage chargé pour la facturation.
• Valider le bon fonctionnement des deux NEP de l'atelier (TC et concentration). Alerter en cas de problème.
• Effectuer le lavage en automatique de l'ensemble des circuits, tank de réception, pasteurisation, écrémage, refroidisseur, maturation, doseurs de conditionnement.
• Effectuer le lavage de l'environnement process selon le plan de nettoyage affiché.
• Veiller au respect des règles d'Or comportementales sécurité applicables dans l'entreprise et interpeller en cas de dérive.
• Veiller au port des EPI obligatoires.
• Veiller au bon fonctionnement des installations, sans mode dégradé ni shunt.
• Détecter les non-conformités et les dysfonctionnements éventuels du process (défaut vannes, température).
• Procéder à un premier diagnostic de cause pour intervenir ou faire appel aux personnes compétentes (maintenance) et en référer à son supérieur hiérarchique.
• Intervenir sur le process, dans le cadre d'opérations de maintenance de premier niveau, faisant l'objet d'instructions et de procédures.

Au delà du salaire brut d'un montant de 2210 € par mois s'ajoutent une prime d'habillage de 13€ de prime de poste et un 13 ème mois

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

14.57 € / heure

PROFIL : Ce poste est en 3x8 : 2 semaines du soir (12h40 20h00), 2 semaines de journée, 2 semaines du matin (5h00 13h00), 2 semaines de nuits (20h00- 4h00).

Il y aura un temps de formation prévu et adaptable.

Une expérience en industrie agroalimentaire est indispensable :

1 Formation minimale HACCP est bienvenue

Travail en équipe Aptitude à communiquer

Rigueur