Pétrisseur Industriel en Pâtisserie — 2x8, Prime & Mutuelle
Vous recherchez une nouvelle opportunité professionnelle dans le secteur de l’alimentation industrielle ? Notre client, spécialisé dans la fabrication de pâtisseries, recrute actuellement un Pétrisseur (H/F/D) pour renforcer ses équipes.Filiale du Groupe Samsic, Samsic Emploi accompagne depuis 25 ans le recrutement dans une grande variété de secteurs et sur tous types de contrats. Notre équipe met un point d’honneur à offrir un suivi personnalisé et à rester proche de ses candidats et clients.
Vos missions :
En tant que Pétrisseur, vous jouez un rôle clé dans la préparation des pâtes et le bon fonctionnement des lignes de production, dans le respect des exigences de productivité, d’hygiène, de qualité et de sécurité.
À ce titre, vos missions seront notamment :
- Préparer les lignes de production et effectuer les actions nécessaires avant le démarrage
- Réaliser les opérations de plaquage et de déplaquage
- Prendre connaissance du planning de production
- Préparer les pâtes en lien avec le Peseur et vérifier la conformité des pesées
- Assurer la traçabilité des productions
- Conduire la ligne à œufs et gérer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production
- Sélectionner les recettes sur l’automate et lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d’ingrédients
- Incorporer les pesées dans le pétrin et contrôler le bon déroulement du pétrissage
- Réaliser les contrôles et enregistrements dans le système de gestion de production
- Alimenter les doseuses en pâte si nécessaire
- Assurer le nettoyage des locaux, équipements et matériels selon le plan de nettoyage
- Participer ponctuellement au nettoyage de la ligne et à la surveillance de la production
- Intervenir, si besoin, au service conditionnement
Conditions de travail :
- Horaires en 2x8 : 4h30-13h ou 12h55-21h
- Environnement industriel agroalimentaire
Les avantages :
- Prime annuelle
- Mutuelle 100 % prise en charge
- Avantages CSE
- Nombreux bénéfices dès la signature d’un CDD ou CDI.