personnel de restaurant (H/F)#forum26
Pour postuler : Venez rencontrer en direct l'employeur M. CHAPOUTIER sur son stand JEUDI 12 MARS de 8h30 à 12h au FORUM de L'EMPLOI à MAUVES. Prévoir votre CV à jour.
Plusieurs postes à pourvoir :
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Chef de partie F/H : Aider à l'élaboration des recettes et menus avec le Chef, assurer la préparation des mets, vérifier le stock, assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie, respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP, former les commis et demi-chefs de partie, animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie.
CDI 39h/semaine salaire selon profil.
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Plongeur F/H : Entretien des espaces commun : nettoyage et désinfection des parties communes (couloirs, vestiaires, sanitaires etc.) et veiller à la propreté des sols et surfaces. Plonge : lavage et rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Préparation des ingrédients pour la cuisine : épluchage et taillage des légumes selon les consignes des cuisiniers et mixage des préparations. Gestion des stocks et du matériel : signaler tout matériel défectueux ou toute rupture de stock (éponge, liquide vaisselle, sacs poubelle etc.) et ranger correctement le matériel après utilisation.
CDI 39H/SEMAINE salaire à partir de 2048.80 euros brut
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Second de cuisine bistronomique F/H : Participer à l'élaboration des recettes et des menus avec le Chef, assurer la préparation et la mise en place des mets, veiller à la qualité des cuissons, des assaisonnements et des envois, coordonner le travail de l'équipe en cuisine (4 personnes) et assurer le relais du Chef en son absence, garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, contribuer à une carte maison valorisant les produits régionaux et la richesse de notre cave.
CDI 39H/semaine salaire à définir selon profil et expérience.
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Serveur F/H : Accueillir et conseiller les clients, prendre les commandes et assurer le service, établir et présenter les additions.
CDI 39H/semaine salaire à partir de 2000 euros brut
repas sur place, 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
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