Pâtissier-traiteur en apprentissage (H/F)

Vous souhaitez mettre la main à la pâte et vous former dans le cadre d'études spécialisées dans le domaine de la pâtisserie ?

Notre boulangerie Feuillette de Cormontreuil est à la recherche d'un/e apprenti/e pâtissier/ère !

Feuillette c'est un cadre idéal de travail et d'apprentissage, grâce aux conseils et techniques de nos équipes, vous pourrez élaborer les produits de nos gammes tout en gagnant en expérience.

• Préparer les desserts : les grandes pièces, les pâtisseries individuelles, les snacking sucrés conformément aux fiches techniques
• Décorer les gâteaux et desserts
• Préparer les vitrines pour les espaces pâtisserie
• Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail
• Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecter la fiche de production communiquée
• Appliquer les consignes d'hygiènes relatives au personnel et aux produits
• Vérifier la qualité des produits
• Respecter la traçabilité (DLC, DLUO, contrôle des étiquetages et des estampilles)
• Connaître et respecter les fiches techniques et les fiches de données sécurité des produits utilisés pour le nettoyage des équipements de production ou des locaux

• Horaires flexibles

• Heures supplémentaires majorées
• 1 week-end par mois de repos
• Indemnités repas et de blanchisserie
• 1 baguette de pain gratuite par jour travaillé
• Mutuelle entreprise
• Primes

Alternance temps plein en 35h, sur 1 an ou 2 ans.

• CAP Pâtissier
• MC Pâtisserie boutique
• BP Pâtissier
• Bac pro Boulanger-Pâtissier
• Tout autre diplôme visé en pâtisserie

Venez nous rejoindre !