Boulanger en apprentissage H/F

Vous souhaitez mettre la main à la pâte et te former dans le cadre d'études spécialisées dans le domaine de la boulangerie ?

Notre boulangerie Feuillette de Cormontreuil est à la recherche d'un/e apprenti/e boulanger/ère !

Feuillette c'est un cadre idéal de travail et d'apprentissage, grâce aux conseils et techniques de nos équipes, vous pourrez élaborer les produits de nos gammes tout en gagnant en expérience.

• Réaliser la pâte à pain
• Procéder au pétrissage de la pâte
• Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
• Cuire le pain
• Cuisson des viennoiseries : pain au chocolat, croissants, pains aux raisins.
• Présenter les produits réalisés en vitrine
• Réaliser la production en fonction de la demande
• Réaliser les fougasses, les ficelles apéritives

• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire fixées par l'enseigne (HACCP)
• Respecter la traçabilité (DLC, DLUO, contrôle des étiquetages et des estampilles)
• Nettoyer et désinfecter les locaux, prendre soin de son poste de travail et du matériel

• Horaires flexibles

• Heures supplémentaires majorées
• 1 week-end par mois de repos
• Indemnités repas et de blanchisserie
• 1 baguette de pain gratuite par jour travaillé
• Mutuelle entreprise
• Primes

Alternance temps plein en 35h, sur 1 an ou 2 ans.

• CAP Boulangerie
• MC Boulangerie spécialisée
• BP Boulanger
• Brevet Pro Boulanger
• Tout autre diplôme visé en boulangerie

Venez nous rejoindre !