Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Le pâtissier réalise l'ensemble des produits de pâtisserie dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des standards de qualité de l'entreprise.

ACTIVITÉS ET TÂCHES

• Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils.
• Réaliser les pâtisseries individuelles et entremets.
• Effectuer le montage et la décoration des produits.
• Assurer la cuisson des produits de pâtisserie.
• Participer à la fabrication des viennoiseries si nécessaire.
• Respecter les fiches techniques et les recettes établies.

• Organiser la production selon les commandes et les besoins du magasin.
• Contrôler la qualité et la régularité des produits finis.
• Gérer les stocks de matières premières.
• Limiter les pertes et le gaspillage.

Horaires variables selon l'activité, travail possible tôt le matin, week-ends et jours fériés.