Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875,

ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu

incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement,

cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle

incessante du Boulevard des Capucines Envie de rejoindre un groupe plus que

gourmand ? Postulez chez nous dès maintenant !

Et si votre alternance avait du goût ?

Nous recherchons un(e) alternant(e) Commis pâtissier h/f, prêt(e) à plonger

dans les coulisses du Grand Café Capucines à partir de Septembre 2026 ?!

Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875,

ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu

incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement,

cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle

incessante du Boulevard des Capucines. L'établissement est ouvert 7

jours/7, 24/24 et sert en moyenne 600 couverts / jour

1. Production en pâtisserie

2. S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les

fiches techniques (contenu, présentation…)

3. Participez à la réception des matières premières

4. Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les

stocks et les commandes

5. Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées

et des équipements spécifiques)

6. En formation pâtisserie, vous recherchez une alternance pour la

rentrée !

7. Diplôme pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en

pâtisserie)

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre

nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont

ouvertes aux personnes en situation de handicap