Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
Le Domaine de Dolomieu, idéalement situé à 30min de Chambéry et 40min de
Lyon et Grenoble est un trésor du 17ème siècle, est l’un de ces endroits
d’exception où charme et bien-être se conjuguent pour offrir à nos clients
une parenthèse enchantée : Grâce aux travaux de rénovation, ce domaine de
20 hectares permet à nos clients de se détendre dans un écrin d’élégance et
de confort. Le Domaine est composé de 61 chambres, 2 restaurants et un bar,
un Spa by Sothys et un Campus.\n\n
Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons agrandir notre équipe
en accueillant un(e) alternant(e) en pâtisserie, passionné(e), curieux(se),
et prêt(e) à s’investir dans une expérience culinaire unique.\n\n
Au Domaine de Dolomieu, tu auras l’opportunité de te former sur plusieurs
formats de restauration :
1. Cuisine brasserie
2. Banquets, mariages, groupes et séminaires\n\n
Ton contrat :
1. Contrat d’apprentissage
2. Salaire brut mensuel : selon le barème légal
3. 35h/semaine
4. 2 jours de repos consécutifs par semaine\n\n
Tes missions :
1. Participer à la préparation des dessert dans le respect des recettes
et des standards de qualité
2. Réaliser la mise en place et assurer le service dans ta partie
3. Veiller au bon stockage des produits et au respect des DLC
4. Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux
normes HACCP
5. Être force de proposition et soigner chaque assiette
6. Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et de santé au travail\n\n
Ce que nous t'offrons :
1. Repas pris sur place
2. Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature : biches, arbres
centenaires, étang...
3. Parking gratuit
4. Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l’ensemble de
nos établissements (Savoie, Isère, Var)
5. Possibilité de chèques cadeaux selon ancienneté
6. Programme de cooptation
7. Parcours d’intégration
8. Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe\n\n
Profil recherché :
1. Tu es passionné(e) par la pâtisserie et tu veux apprendre aux côtés
de professionnels
2. Tu suis, ou souhaites suivre, une formation en
hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS…)
3. Tu es motivé(e), curieux(se), organisé(e) et tu aimes le travail
d’équipe
4. Tu respectes les normes d’hygiène et les règles de sécurité
alimentaire
5. Une première expérience (stage ou job d'été) en restauration ? C’est
un plus !
6. Une première expérience en cuisine est un plus, mais ta motivation
fera la différence !\n\n
Envie d’apprendre, d’évoluer, et de t’épanouir dans un cadre stimulant ?
Rendez-vous sur notre site pour postuler facilement.
