Pâtissier (H/F) - Salon de thé Boulangerie Crazy Barm's
VAL-D'ISÈRE, 73
il y a 1 mois
Sous la direction du chef des cuisines et du chef pâtissier, vous avez pour mission de :Elaborer les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauce et coulis) et aussi les recettes de base salées (sandwichs, quichesli>Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets.
Après le service :Débarrasser,Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP,Nettoyer le laboratoire de pâtisserie, des locaux annexes, et des instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
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