PATISSIER (H/F)

Nous recherchons pour le compte de notre client, une société Familiale leader et Spécialisée dans la Fabrication de Macarons pâtissiers. un(e) Pâtissier(ère) F/HVotre tâche :

Vous serez garant de la fabrication des macarons avec la pâte d'amande, donc savoir maîtriser et appréhender l'amandes selon l'humidité et la partie sèche selon adaptabilité de 5%.

Mélange pour la fabrication de meringue

Maîtriser le pétrissage

Vous souhaitez intégrer et vous investir sur du long terme dans une société en pleine expansion.

Suivre stritement la recette , et avoir une expertise sur la matière.