PATISSIER H/F
CHOUX, 39
il y a 1 mois
descriptif du poste
Vous réalisez des recettes traditionnelles comme des éclairs, tartes, entremets et choux à la crème fait à la main ou de manière artisanale - Vous connaissez les pâtes ( brisée, feuilletée, sablée ), les crèmes (chantilly, mousseline...) et les différentes cuissons - Vous pesez les ingrédients avec précision, suivez les recettes strictes et vous garantissez une qualité constante -profil recherché
Vous devez être titulaire d'un BEP et avoi
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JOBRAPIDO
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