Apprenti Pâtissier #DEV5337 (H/F)
FRANCE D'OUTRE-MER
il y a 25 jours
DEVELOP'A OU, se concentre sur la formation continue pour adultes.
Nous proposons des formations en Alternance variant d'une durée de 1 à 2 ans et des Formations continues variant d'une durée de 6 à 9 mois, dans les domaines suivants : commerce, restauration/hôtellerie, hygiène, santé, administratif, etc. Nous proposons deux autres dispositifs : Trajectoires Talents et le CLé
A. Nous nous engageons à offrir des formations de qualité, adaptées aux besoins des entreprises et des individus, afin de favoriser le développement professionnel et personnel. Le poste : DEVELOP'A OU, recrute un.e
Pâtissier / Pâtissière en
Alternance.
En tant que Pâtissier / Pâtissièreen
Alternance, votre rôle sera très diversifié et impliquera de participer à différentes tâches au sein de l'entreprise, vous permettant ainsi d'acquérir une expérience précieuseResponsabilités :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, sucre, levure, etc.)- Préparer les pâtes (pâte feuilletée, pâte sablée, pâte à choux, etc.)
- Préparer les crèmes (crème pâtissière, crème mousseline, etc.) et les garnitures
- Confectionner des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.)
- Réaliser des gâteaux et entremets (tartes, mille-feuilles, éclairs, etc.)
- Préparer des petits fours et des biscuits
- Décorer les pâtisseries avec des glaçages, des fruits, du chocolat, etc.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir les équipements et le poste de travail
- Surveiller et gérer les stocks de matières premières
- Préparer les vitrines et les étalages pour la vente Profil recherché : Profils recherchés :
Savoir-être professionnels :
- Passion du métier- Créativité
- Minutie
- Autonomie
- Adaptabilité
- Polyvalence
- Sens de...
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