PÂTISSER(E) - H/F

Vous intégrerez une équipe de 8 collaborateurs composée de pâtissiers, pâtissières

Le responsable de la pâtisserie est M

En tant que pâtissier(ère), vos principales missions seront :

Réaliser la fabrication de pâtisseries, gâteaux, viennoiseries et autres produits sucrés (selon la carte du magasin)

Maîtriser les techniques de pâtisserie classiques et modernes (garnissage, montage, décoration)

Veiller à la présentation des produits en vitrine

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Effectuer la gestion des stocks de matières premières et participer à la commande des produits nécessaires

Travailler en équipe avec les autres membres de l'atelier et en collaboration avec le personnel de vente

Participer à l'innovation de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte de pâtisseries

Vous êtes diplômé(e) d'un CAP Pâtissier ou avez une expérience confirmée dans le domaine de la pâtisserie

Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par l'art de la pâtisserie

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un excellent sens du travail en équipe

Vous avez une bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et des produits utilisés

Vous êtes à l'aise avec les outils et le matériel de cuisine professionnel

Une première expérience dans une pâtisserie artisanale serait un plus

Votre parrain sera M.

BALLAT Jocelyn et vous accompagnera pendant toute la durée de votre période d'essai.