Paris Society - Econome en hôtellerie-restauration (H/F)

Notre histoire :

Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France.

Le groupe compte plus de 1500 collaborateurs et développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception :

CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Nous recherchons actuellement, un Econome H/F pour l'un de nos établissements d'exception.

Sous la responsabilité du Directeur, vos missions au quotidien seront d'assurer l’approvisionnement, la gestion physique et comptable des stocks de l’établissement : commande, réception et vérification de la conformité.

A ce titre vos principales responsabilités sont les suivantes :

Gestion des commandes et du réapprovisionnement des marchandises afin d'éviter toute rupture de produits.

Garant des inventaires et des clôtures de fin de mois.

Optimisation des ratios marchandises.

Suivi des procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation en lien avec la comptabilité et le contrôle de gestion

Contrôle de la qualité à réception, vérification de la conformité et gestion des litiges fournisseurs éventuels

Respect des règles d'hygiène HACCP et sécurité

Cette liste de tâches n'est pas limitative

Formation Bac+2 type BTS ou équivalent

Rigueur et méthode

Excellent gestionnaire

Esprit d'équipe

Aisance avec les chiffres

Maitrise de l’outil informatique

Capacité d'anticipation et d’adaptation

Aisance relationnelle

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.