Ouvrier(ère) Polyvalent(e) en boulangerie F/H - Metz emploi
Au sein d’une équipe dynamique, vous serez amené(e) à :
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Réaliser les préparations sucrées et salées : snacking, viennoiseries, biscuits, pâtisseries, sandwichs, wraps, salades…
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Préparer les pâtes, assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson du pain
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Appliquer rigoureusement les fiches techniques et recettes
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Assurer la cuisson et la mise en valeur des produits
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Soigner la présentation des réalisations en laboratoire et en boutique
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Respecter strictement les normes d’hygiène et les règles HACCP
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Gérer les matières premières et assurer la rotation des stocks
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La relance des produits tout au long de la journée
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L’installation et la mise en place des produits en boutique
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La coordination avec les équipes Boulangerie, Pâtisserie et Traiteur
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L’entretien et au nettoyage quotidien du matériel et des équipements
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L’amélioration continue des pratiques et recettes
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Le poste à pourvoir est en CDI pour une durée de 35 heures hebdomadaires
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Poste basé secteur Metz
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Intégration au sein d’une équipe conviviale et professionnelle-
Idéalement issu(e) d’une formation en boulangerie ou métiers de bouche
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Une première expérience en boulangerie, pâtisserie ou snacking est appréciée
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Polyvalence, rigueur et sens de l’organisation
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Esprit d’équipe et dynamisme
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Sens du détail et respect des normes d’hygiène
