OUVRIER DE PRODUCTION CUISINE ET PRDUCTION (H/F)

OUVRIER DE PRODUCTION CUISINE ET PRDUCTION (H/F)

Référence : OUVRCUISINE-EA-CDI-

Parue le 04/05/2026 Santé Ile-de-France - Saint-Brice-sous-Forêt (95350) CDI 1-2 ans 20000 - 22000 €/ANNEE

Votre mission :

Principales missions :

En cuisine : Préparation et remise en température des repas (respect de la chaîne du froid).

Service en salle : débarrassage, nettoyage des espaces et de la vaisselle.

Application des règles d’hygiène alimentaire (HACCP) : signalement des anomalies.

En entretien : Nettoyage et désinfection quotidiens des locaux (sols, sanitaires, surfaces).

Gestion des déchets : tri sélectif et des consommables (produits d’entretien).

Maintenance du matériel : signalement des dysfonctionnements.

Activités ponctuelles : participation à l’organisation d’événements ou remplacement de collègues.

Responsable hiérarchique : Moniteur principal/ Chef d’atelier cuisine.

Votre profil :

Diplôme : CAP Agent de propreté et d’hygiène, CAP Cuisine, ou CAP Production et service en restaurations. Formation HACCP appréciée.

Expérience : Expérience similaire en restauration collective, établissement scolaire, médico-social ou collectivité.

Compétences professionnelles :

• Savoirs : Règles d’hygiène (alimentaire et locaux), gestion des déchets, utilisation des produits d’entretien.
• Savoir-faire : Maîtrise des protocoles de nettoyage, organisation du travail, respect des consignes.
• Savoir-être : Ponctualité, esprit d’équipe, discrétion, adaptabilité.

Dans cette annonce, le genre masculin est utilisé comme générique dans le seul but de ne pas alourdir le texte. Au sein de l’association de l’APAJH 95, la diversité est un atout essentiel à notre performance organisationnelle. Nous nous engageons à fournir des chances égales à tous les individus, indépendamment des différences culturelles et individuelles.