Ouvrier de Chai H/F

Ouvrier de chai H/F Filtreur et approvisionnement lignes CDD

• BLANQUEFORT (33) Rattaché(e) au Responsable Cuverie, vous réalisez les missions suivantes :
• Vous chargez et déchargez les camions citernes,
• Vous assurez la préparation des vins et les différents traitements oenologiques,
• Vous assurez l'approvisionnement des lignes de production en qualité et en quantité,
• Vous respectez et faites appliquer les consignes de sécurité (équipements et comportements),
• Vous remontez les informations terrain auprès de votre responsable. Ce qui implique en terme de responsabilités :
• Vous assurez la réception des produits oenologique et des produits de nettoyages.
• Vous assurez les traitement oenologique (collage, sulfitage, etc..) des vins
• Vous réalisez la filtration des vins et leurs stabilisations par électrodyalyse.
• Vous complétez les documents de traçabilité.
• Vous participez aux inventaires vin et produits.
• Vous nettoyez et participez à la bonne tenue de chai et du matériel.
• Vous réalisez les opérations de nettoyage et désinfection des cuves.
• Vous assurez une polyvalence caviste en cas d'absence.
• Vous assurez la préparation des vins avant mise (ajustement SO2, CO2, ).
• Vous assurez l'approvisionnement des chaines de productions en vin en fonction du planning de production.
• Vous réalisez la « sanitation » des lignes de production.