Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

Offre n° 206HKVF
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

Nous recherchons notre 3 ème ouvrier-e boulanger (H-F) afin de renforcer l'équipe en placeVous assurez les cuissons des pains blancs et traditions (utilisation du four à pain) ainsi que la préparation et la cuisson des viennoiseries.Utilisation de farines conventionnelles et biologiques ;Façonnage à la main et à la machine ;Réalisation de toutes sortes de fermentationsVous serez un tiers du temps sur le poste « pâte » et 2/3 sur le poste de cuissonVous devrez entretenir le fournilvotre PROFIL :Vous êtes autonome sur votre poste, vous savez vous organiser et faites preuve de rigueurVous êtes diplômé en boulangerie ; débutants acceptésCE QUE NOUS VOUS PROPOSONS :CDI - 39H- HORAIRES: 3H30-11H30Travail en binômeRepos dimanche-lundi et mardi-mercredi en alternanceSalaire selon expérience et coefficient prof.La présélection est confiée à France Travail ProÀ votre CV vous joindrez une lettre de motivation PERSONNALISÉE qui permette d'étudier votre candidature (compléter, en ligne, la rubrique - 1500 caractères)

Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail de nuit
Conditions de travail En atelier
Salaire

• SELON COMPETENCES

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - VOIR PROFIL ATTENDU
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Nous sommes artisan boulanger,patissier, et chocolatierNous sommes une équipe de 6Rejoignez-nous !OUVERT 7J/7J:Lundi au Samedi: 7H - 19HDimanche : 7H - 13H