Ouvrier Boulanger adjoint au Chef

La Maison Bedel en développement, Boulangerie-Pâtisserie Artisanale, Maître Artisan Boulanger, recrute un ouvrier boulanger adjoint de notre Chef boulanger.

Notre fabrication artisanale mise sur la qualité de ses produits, la Maison Bedel s’entoure d’une équipe d’hommes et de femmes motivées, guidées par la même passion pour les bonnes choses et répondre toujours mieux aux demandes des clients.

Vos missions

Encadrement - Formation des apprentis boulanger (CFA et/ou compagnons du devoir).

Pétrissage, façonnage, cuisson du pain (Tradition et Spéciaux) tout en respectant les recettes et les procédures définies par l’entreprise.

Garant du respect et de la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté

Garant du respect des règles définies en matière d'Hygiène et de Sécurité. Vous participez à l'effort collectif de nettoyage du fournil.

Veiller au bon entretien des outils de travail.

Gérer l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement

Vos compétences

Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie.

Expérience minimum exigée de 2 ans en Boulangerie Artisanale (débutant accepté pour évolution).

Amoureux(-se) du pain, vous êtes motivé(e), impliqué(e) et rigoureux(-se) dans la réalisation de votre travail.

Vous êtes autonome, sérieux(-se), ponctuel(le) et pouvez assurer la production de l'entreprise qualitativement et quantitativement.

Vous savez vous adapter aux demandes des clients

Vous savez travailler le levain (liquide et dur).

Vous aimez travailler en équipe, transmettre votre savoir-faire et la passion du pain de qualité.

Avantages

Boulangerie ouverte du mardi au dimanche, vous travaillez 35h à 39h /semaine (selon), 2 jours de repos/semaine (lundi en repos fixe, +/- 1jour en semaine selon 1 dimanche sur 2)

Type d'emploi : CDI

Rémunération : base convention collective et plus selon