Operations assistant manager - Alternance - Mandarin speaking

Nous recherchons un.e alternant.e pour rejoindre notre équipe de 20 personnes à partir d’avril 2025. Il s’agit d’un poste transverse à nos deux activités :

Cuisine partagée

- Onboarding sur site des nouvelles équipes en cuisine et reporting régulier avec eux

- Gestion du planning et référent.e pour les résidents sur l’utilisation des espaces et équipements

- Contrôle du respect des règles d’utilisation de nos espaces

- Suivi de l’état du parc d’équipements et opérations de maintenance avec nos prestataires et nos plongeurs

- Propositions pour améliorer l’environnement de travail en cuisine et la fluidité des opérations

- Participation à l’animation de la vie de l’espace et de la communauté

Conseil et accompagnement

Support vie courante d’un gros client pour l’activité de restauration quotidienne de 150 expatriés chinois

- animation de l’équipe multiculturelle du site : gestion des plannings et onboarding

- suivi des opérations quotidiennes

- contrôle du respect des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail

- gestion des partenaires selon les besoins opérationnels

- amélioration des KPI