OPERATEUR DE FABRICATION (H/F/D)

Notre client, spécialisé dans la transformation de produits laitiers recherche dans le cadre de son développement OPERATEUR DE FABRICATION (H/F).

Missions :

• Réaliser les opérations de fabrication du beurre de baratte à partir de crème maturée
• Assurer le barattage de la crème
• Effectuer le salage du beurre selon les recettes et dosages définis
• Contrôler la texture, la qualité et l'homogénéité du produit
• Participer au malaxage du beurre pour obtenir une texture souple et régulière
• Alimenter et surveiller les machines de production
• Réaliser le moulage et la mise en forme du beurre (plaquettes, blocs, etc.)
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyer et désinfecter le matériel et les lignes de production
• Effectuer les contrôles qualité et la traçabilité des lots

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.