Offre n° 205YHRS Cuisinier / Cuisinière spécialités indiennes (H/F)

Nous recherchons 2 Cuisiniers / Cuisinières spécialités indiennes pour notre restaurant spécialisé en cuisine d'Inde du Sud. Vous devez maîtriser : . la cuisine traditionnelle indienne principalement les plats : Idly, sambaar, dosa , kothu parotta, curry traditionnel . le dosage des épices et connaitre les différentes épices utilisées dans la cuisine indienne (Tandoori, Masala, Cumin, Curcuma etc.) . participer à l'organisation de la cuisine, gestion des stocks, élaboration des recettes, proposition de menus par saison. Service en coupure - Fermé le mardi