Offre en alternance - Serveur en restauration à Tours -Zoo de Beauval

Le Zoo de Beauval, partenaire de l'Afpa Tours recrute un serveur en restauration en alternance !

1 semaine en centre, 3 semaines en entreprise

Date de démarrage le 28/09/2026

L'entreprise est localisé à Saint-Aignan (41110)

1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration

• Nettoyer et mettre en place la salle de restaurant
• Nettoyer et mettre en place le bar et les locaux annexes
• Mettre en place banquets et buffets

2. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande

• Accueillir le client
• Découvrir les produits de la restauration et présenter l'offre commerciale
• Conseiller le client et prendre sa commande

3. Réaliser le service en restauration

• Préparer et servir les boissons du bar
• Préparer et servir les boissons du restaurant
• Servir et débarrasser les mets à table
• Assurer la fin du service
• Assurer le service au buffet
• Réaliser un service banquet

Afin de définir le parcours le plus adapté à votre profil et à votre projet, selon la formation, l'admission peut comporter les étapes suivantes :

• information collective ou individuelle,
• point sur vos acquis,
• entretien individuel