MANAGER RAYON EPICERIE H/F - H/F

Rattaché(e) à la direction du magasin, le/la Manager de Rayon Épicerie est responsable de la gestion commerciale, économique et humaine de son rayon (épicerie sucrée, salée, produits du monde, bio et vrac selon organisation), dans un objectif de performance, de satisfaction client et de respect des procédures du magasin

Définir l'assortiment du rayon en cohérence avec la politique commerciale du magasin

Passer les commandes auprès des centrales et des fournisseurs

Fixer les prix de vente en tenant compte des coûts, des marges et de la concurrence

Mettre en valeur le rayon (implantation, merchandising, balisage, têtes de gondole

Animer les ventes par des opérations promotionnelles et des mises en avant produits

Garantir la disponibilité permanente des produits en rayon

Piloter le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marges, stocks

Optimiser les niveaux de stocks et la rotation des produits

Réaliser les inventaires tournants et périodiques

Contrôler la conformité des livraisons et des factures fournisseurs

Organiser la réception, le stockage et la mise en rayon des produits

Veiller à la propreté, au rangement et à l'attractivité du rayon

Assurer le respect des règles de stockage et de sécurité (palettes, charges lourdes

Garantir le suivi des dates de durabilité (DDM/DLC selon produits

Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes du magasin

Veiller à la sécurité des clients et des collaborateurs dans les zones de vente et de réserve

Organiser le travail de l'équipe et établir les plannings

Encadrer, former et accompagner les collaborateurs (mise en rayon, gestion, relation client).