MANAGER RAYON LIQUIDE H/F - H/F

Rattaché(e) à la direction du magasin, le/la Manager du  Rayon Liquide est responsable de la gestion commerciale, économique et humaine de son rayon (eaux, boissons sans alcool, jus, sodas, bières, vins et alcools selon réglementation), dans un objectif de performance, de satisfaction client et de respect des normes en vigueur

Définir l'assortiment du rayon en cohérence avec la politique commerciale du magasin

Adapter l'offre en fonction de la saisonnalité, des tendances de consommation et des opérations nationales

Passer les commandes auprès des centrales et des fournisseurs

Fixer les prix de vente en tenant compte des coûts, des marges et de la concurrence

Mettre en valeur le rayon (implantation, balisage, théâtralisation, têtes de gondole

Animer les ventes par des opérations promotionnelles et des mises en avant produits

Veiller à la disponibilité permanente des produits en rayon

Développer des alliances locales avec les producteurs

Piloter le compte d'exploitation du rayon (chiffre d'affaires, marges, stocks

Optimiser les niveaux de stocks et la rotation des produits

Réaliser les inventaires périodiques

Contrôler la conformité des livraisons et des factures fournisseurs

Organiser la réception, le stockage et la mise en rayon des produits

Garantir la bonne tenue du rayon (propreté, rangement, sécurit

Veiller au respect des règles de stockage (charges lourdes, palettes, sécurit

Optimiser les flux logistiques et l'implantation pour faciliter le réassort

Appliquer et faire respecter la réglementation en vigueur, notamment sur la vente d'alcool

Veiller à la sécurité des clients et des collaborateurs (manutention, circulation en réserve

Assurer le respect des consignes internes et des procédures magasin

Organiser le travail de l'équipe et établir les plannings

Encadrer, former et accompagner les collaborateurs (mise en rayon, gestion, relation client).