Manager de Salle H/FX

Description de l'entreprise\n\n

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Le Novotel Amiens Pôle Jules Verne , hôtel de 94 chambres avec un restaurant, un bar et 260 m² de salles de séminaires, vous invite à faire briller votre talent

Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.\n\n

Description du poste\n\n

Le/La Responsable de Salle organise, en collaboration avec le Directeur Restauration, les différents points de vente dont il a la charge. Il s’assure de la qualité du service offert à la clientèle, manage et motive son équipe pour développer les ventes et la qualité. Il est garant des procédures, les développe et les transmet à son équipe ainsi qu’à sa clientèle. Il contribue ainsi au développement du chiffre d’affaires restauration par ses actions de vente. Il assure en collaboration avec le Directeur Restauration que tous les clients passent un moment convivial et apprécient leur expérience. Il doit également s’assurer du respect de l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Il, elle assure un accueil chaleureux aux clients en respectant les codes des différentes marques

Superviser et coordonner les services au restaurant

Manager les équipes et les extras, organiser le service et veiller au respect des standards

Garantir l’accueil et la satisfaction des clients tout au long de leur expérience

Assurer le contrôle des caisses et la clôture de fin de service

Gérer les commandes fournisseurs et les inventaires

Superviser l’exploitation des salles de séminaires lors des