Maître d'hôtel H/F

LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** (Briollay dans le département 49) recrute son Maître d'hôtel H/F !
Le château de Noirieux**** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.
À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.
Venez au château de Noirieux **** vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.
Vous serez le garant de l'expérience culinaire et de l'accueil d'exception de nos clients.
Vos missions :
* Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme.
* Superviser le service en salle, en veillant à la qualité et à la fluidité du service.
* Coordonner l'équipe de salle et former les nouveaux membres.
* Assurer la mise en place et le suivi des réservations.
* Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.
* Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle.
* Participer à la création de menus et à l'élaboration de cartes des vins.
* Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux ****.
Votre profil :
Vous êtes passionné(e) par l'art de l'accueil et de la restauration haut de gamme ? Ce poste est fait pour vous.
* Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou dans un poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de prestige.
* Formation en hôtellerie/restauration (un plus).
* Excellente connaissance des techniques de service en salle et des normes d'hygiène et de sécurité.
* Sens aigu du service, élégance relationnelle, et excellente présentation.
* Leadership, rigueur, esprit d'équipe et capacité à gérer une équipe.
* Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.
Modalités :
* Contrat : 39H.
* Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.
* Poste évolutif !
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel