Maitre d'hôtel - l'Auberge Basque Relais & Château

Description de l'entreprise

Contrat : CDI / 39H

Horaires : En coupure et continue , incluant week-end et jours féries

Durée :

Date de début prévue: Début Mai

Nous sommes fiers d’être l’un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d’hôtels et de restaurants indépendants.

L’Auberge Basque est une auberge contemporaine nichée au cœur du Pays basque. Établissement 4**** de 12 chambres, dotée d’un restaurant 1 étoile Michelin, elle cultive un esprit d’aubergiste moderne, fondé sur l’authenticité, la simplicité et l’attention portée aux détails.

Aux côtés des Maîtres de maison, Marion et Cédric Béchade, l’équipe fait vivre une hospitalité sincère et personnalisée, où le savoir-être, la transmission et l’esprit d’équipe sont essentiels.

Description du poste

Le Maître d’Hôtel participe activement au bon déroulement du service en salle, à la coordination avec la cuisine et à l’encadrement de l’équipe, tout en garantissant la constance de l’expérience client et le respect des standards de la maison.

Ce poste offre une montée en responsabilités progressive, dans un cadre exigeant, formateur et bienveillant. L’Auberge Basque confie progressivement des responsabilités afin de favoriser la montée en compétences, l’autonomie et le sens du service. Un véritable tremplin professionnel, sur une période courte, dans un environnement exigeant et humain.

Garantir une expérience client qualitative, personnalisée et conforme aux standards de la maison

Assurer la fluidité, le rythme et la coordination du service en salle en lien avec la cuisine