Chef de partie – Le 1903

Job Description Une maison chargée d’histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous aimez cuisiner avec précision, transmettre, évoluer ? Rejoignez les cuisines du restaurant le 1903, en CDD saisonnier, dans un cadre inspirant entre lac et montagne. Missions principales

Assister le Chef dans l’élaboration des cartes et menus

Remplacer le Second en son absence

Encadrer, former et accompagner les commis et demi-chefs de partie

Participer activement à la production quotidienne

Appliquer les standards d’hygiène et de sécurité alimentaire

Contribuer à l’entretien de la cuisine et du matériel

Avantages

2 jours de repos fixes et consécutifs

Repas sur place

Mutuelle d’entreprise

Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge

Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux

Prime de parrainage

Prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté)

Travailler à l’Auberge du Père Bise, c’est :

Évoluer au sein d’une Maison d’exception Relais & Châteaux

Intégrer une brigade jeune, passionnée et soudée

Travailler dans un environnement de travail paisible, entre lac et montagne

Être accompagné(e) dans votre progression Nous recherchons un(e) collaborateur·rice :

Diplômé·e d’une école hôtelière

Sérieux·se, assidu·e, ambitieux·se

Avenant·e, curieux·se et à l’écoute

Désireux·se d’évoluer auprès d’un grand chef et au sein d’une maison en développement

Une expérience confirmée dans un établissement de standing est appréciée

Auberge du Pere Bise