Junior Sous-Chef — Cuisine Créative & Leadership d'Équipe

Beautiful Life Hotels recrute un professionnel passionné par la cuisine, prêt à collaborer directement avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la brigade et la qualité des plats, du mise en place à l'envoi.

Vous participerez à la production, dirigerez la brigade en l'absence du Chef, veillerez à l'hygiène HACCP et à la gestion des stocks, et proposerez des évolutions de cartes selon les saisons; poste en Île-de-France, Ville-d'Avray, cadre exigeant et tourné client.