Ingénieur d'études H/F – Procédés de fractionnement d’ingrédients protéiques végétaux

Les Missions

La mission principale de ce poste est la mise en œuvre et l’étude :

• de procédés innovants de production d’ingrédients protéiques issus de tourteaux de diverses ressources oléoprotéagineuses par fractionnement en voie humide;
• de la caractérisation des produits obtenus (fractions enrichies en protéines et effluents).

Activité

• Mise en oeuvre des procédés de fractionnement humide de tourteaux protéiques;
• Caractérisation des produits protéiques (fractions enrichies) : composition biochimique, solubilité, propriétés technofonctionnelles, couleur;
• Traitement des données, synthèse et interprétation;
• Présentation des résultats et participation aux réunions d’avancement;
• Travail en équipe et développement des interactions avec les partenaires du projet.

Profils & Compétences

Compétences de formation BAC +5 en génie des procédés, bioprocédés, vous présentez les compétences suivantes:

• Solides compétences pratiques en bioprocédés, génie des produits et biochimie.
• Bon niveau en chimie analytique (spectrophotométrie UV, CLHP, électrophorèse).
• Organisation et planification expérimentale.
• Aptitude au traitement et analyse de données.
• Synthèse et restitution écrite et orale des résultats.
• Niveau d’anglais scientifique (oral et écrit).
• Rigueur, autonomie et dynamisme.
• Gestion de projet.

Environnement de Travail

Dans le cadre d’un projet ANR France 2030, l’équipe GPBF du LRGP utilisera et adaptera ces compétences génériques afin de permettre le développement d’ingrédients protéiques multifonctionnels obtenus par fractionnement en voie humide de co‑produits végétaux. Afin de répondre à cet objectif, un poste d'Ingénieur d'Etudes de 4 mois est proposé, permettant également l’accompagnement technique d’un étudiant en thèse.

Rémunération et avantages

• Rémunération 2500 €
• Congés et RTT annuels 44 jours.
• Pratique et indemnisation du TT. Transport prise en charge à 75% du coût et forfait mobilité durable jusqu’à 300€.