Ingénieur / Ingénieure d'études-recherche-développement en industrie (H/F)
Mission :
La mission principale de ce poste est la mise en œuvre et l'étude :
de procédés innovants de production d'ingrédients protéiques issus de tourteaux de diverses ressources oléoprotéagineuses par fractionnement en voie humide ;
de la caractérisation des produits obtenus (fractions enrichies en protéines et effluents).
Activités :
o Mise en oeuvre des procédés de fractionnement humide de tourteaux protéiques;
o Caractérisation des produits protéiques (fractions enrichies) : composition biochimique, solubilité, propriétés technofonctionnelles, couleur ;
o Traitement des données, synthèse et interprétation ;
o Présentation des résultats et participation aux réunions d'avancement ;
o Travail en équipe et développement des interactions avec les partenaires du projet.
