Ingénieur d'études H/F – Procédés de fractionnement d’ingrédients protéiques végétaux

Cette offre est ouverte aux personnes disposant d’un titre leur reconnaissant la qualité de travailleur handicapé ou travailleuse handicapée.

Description du Poste

La mission principale de ce poste est la mise en œuvre et l’étude de procédés innovants de production d’ingrédients protéiques issus de tourteaux de diverses ressources oléoprotéagineuses par fractionnement en voie humide, ainsi que la caractérisation des produits obtenus (fractions enrichies en protéines et effluents).

Les Missions

Les missions comprennent :

• Mise en œuvre des procédés de fractionnement humide de tourteaux protéiques;
• Caractérisation des produits protéiques (fractions enrichies) : composition biochimique, solubilité, propriétés technofonctionnelles, couleur ;
• Traitement des données, synthèse et interprétation ;
• Présentation des résultats et participation aux réunions d’avancement ;
• Travail en équipe et développement des interactions avec les partenaires du projet.

Votre Profil

De formation BAC +5 en génie des procédés, bioprocédés, vous présentez les compétences suivantes :

• Solides compétences pratiques en bioprocédés, génie des produits et biochimie
• Bon niveau en chimie analytique (spectrophotométrie UV, CLHP, électrophorèse)
• Organisation et planification expérimentale
• Aptitude au traitement et analyse de données
• Synthèse et restitution écrite et orale des résultats
• Niveau d’anglais scientifique (oral et écrit)
• Rigueur, autonomie et dynamisme
• Gestion de projet

Votre Environnement de Travail

Dans le cadre d’un projet ANR France 2030, l’équipe GPBF du LRGP utilisera et adaptera ces compétences génériques afin de permettre le développement d’ingrédients protéiques multifonctionnels obtenus par fractionnement en voie humide de co‑produits végétaux. Afin de répondre à cet objectif, un poste d’ingénieur d’études de 4 mois est proposé, permettant également l’accompagnement technique d’un étudiant en thèse.

Rémunération

44 jours de congés et RTT annuels.

Prise en charge à 75 % du coût et forfait mobilité durable jusqu’à 300 €.