Gérant·e- Maître·sse socioprofessionnel·le et Spécialiste en restauration

Vos tâches

• Participer à la définition des objectifs et assurer la gestion opérationnelle du restaurant et de son personnel.
• Piloter et assurer la communication interne et externe ainsi que les relations avec les partenaires du GLOBE.
• Assurer la coordination globale avec le CFPS du Château de Seedorf.
• Assurer la qualité et le développement du secteur de formation en restauration, en collaboration avec le CFPS du Château de Seedorf.
• Accompagner, encadrer et former des apprenti·e·s selon les plans de formation en vigueur pour les FPI de 2 ans avec AFP, de 3 ans avec CFC et les formations pratiques FPra.
• Assurer, avec les apprenti·es, le service à la clientèle et tous les travaux de production en restauration.
• Observer et évaluer les compétences, assurer le suivi du plan de formation, fixer des objectifs et mettre en place les moyens pour les atteindre.
• Rédiger des rapports d’observation, d’évaluation et de suivi, participer aux séances et aux synthèses.

Votre profil

• Formation de spécialiste en restauration CFC complétée par une formation continue dans la gestion d’établissements/institutions.
• Formation et expérience de maître·sse socioprofessionnel·le un atout.
• Expérience dans la gestion d’un établissement public, dans la conduite d’une équipe et d’un service avec annonces et gestion des bons de commande.
• Bonnes connaissances du domaine de la formation professionnelle.
• Aptitudes pédagogiques, aisance et intérêt dans la collaboration avec des jeunes rencontrant des difficultés d’apprentissage.
• Très bonne maîtrise des outils informatiques et en écriture / rédaction.
• Personnalité engagée, dynamique, possédant un sens développé de la communication et de la négociation ainsi qu’un esprit de synthèse orienté vers la recherche de solutions.
• Capacités d’entrepreneuriat, aptitudes à gérer des projets avec l’entregant nécessaires pour relever en équipe des défis importants dans un domaine en mutation.

Ce que l'employeur offre

• Un cadre de travail exigeant, gratifiant et bienveillant.
• Une activité dynamique, variée et évolutive.
• Un horaire de travail majoritairement en semaine et en journée.
• Une activité variée avec des prestations salariales selon le barème de la CCT INFRI-FOPIS.

Conditions

• Pensum: 80-100% sur 5 jours
• Arbeitsort: Bulle
• Stellenantritt: de suite ou à convenir
• Vertrag: CCT INFRI-FOPIS
• Arbeitszeiten: majoritairement en semaine et en journée

Candidature

• Délai de candidature: 16 octobre 2026
• De plus amples informations auprès de Madame Alice Egger, gérante du restaurant Le GLOBE.

Taux: 80-100%

Contact

E-Mail: · Téléphone: