G1603 - Personnel polyvalent en restauration (H/F)
Intitulé du poste :
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Code ROME :
G1603 - Personnel polyvalent en restauration
Lieu de travail :
74700 - Sallanches
Type de contrat :
Contrat à durée indéterminée (CDI) - Temps plein (35h / semaine)
Salaire indicatif :
SMIC horaire légal en vigueur (selon convention collective HCR)
Description du poste
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F) en CDI à temps plein.
Rattaché(e) au responsable de salle et à l'équipe de cuisine, vous participerez activement au bon fonctionnement quotidien du restaurant, tant en salle qu'en préparation.
Vos missions principales :
En cuisine / office :
Participer à la mise en place et à la préparation préliminaire des ingrédients (épluchage, découpe, préparation de bases culinaires traditionnelles).
Aider au dressage et à l'envoi des commandes en liaison avec l'équipe de cuisine.
Assurer la plonge, le nettoyage des plans de travail et le rangement du matériel.
Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
En salle / comptoir :
Préparer la salle avant le service (mise en place des tables, approvisionnement).
Accueillir chaleureusement la clientèle et présenter les spécificités de la carte.
Assurer le service à table ou au comptoir avec courtoisie, réactivité et efficacité.
Débarrasser les tables, nettoyer la salle après le service et veiller à la propreté générale des lieux.
Profil recherché
Formation / Diplôme : Aucun diplôme exigé. Les débutants motivés, sérieux et désireux d'apprendre sont les bienvenus.
Expérience : Débutant accepté (une première expérience, même informelle, dans la restauration ou le service est appréciée).
Compétences linguistiques :
Français : Bon niveau oral requis pour l'accueil de la clientèle, la prise de commande et la communication quotidienne en salle.
Vietnamien : La pratique du vietnamien constitue un véritable atout afin de faciliter la coordination avec le personnel de cuisine et d'assurer une bonne compréhension des recettes et spécialités traditionnelles.
Qualités requises :
Sens du relationnel, courtoisie et présentation soignée.
Rigueur, sens de la propreté et respect des règles d'hygiène.
Dynamisme, esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation au rythme du service.
Conditions d'exercice
Horaires : 35 heures hebdomadaires (travail en continu ou en coupure selon le planning, travail possible les soirs et week-ends).
Prise de poste : Dès que possible.
