Franchisee Performance Consultant H/F
Localisation : France (déplacements fréquents)
Contrat : CDI – Temps plein
Rattachement hiérarchique : Franchisee Performance Business Manager
Périmètre : Réseau franchisé Taster – multi-marques (Pepe chicken, Starsmash, Out Fry, Sheesh…)
Mission principale
Le Franchisee Performance Consultant est responsable de la performance opérationnelle et économique d’un portefeuille de restaurants franchisés.
Véritable partenaire business des franchisés, il garantit le respect des standards Taster, la satisfaction client et la cohérence d’exécution des marques.
Il agit comme interface clé entre le terrain et le siège, en coordonnant les équipes support (Formation , Supply, Marketing, Tech, CSM, Food Safety) afin de soutenir durablement la croissance et la rentabilité du réseau.
Responsabilités clés
1. Pilotage de la performance opérationnelle & business\n\n
Suivre et analyser les indicateurs clés de performance :\n\nrating delivery (Uber Eats, Deliveroo, Wolt…),
chiffre d’affaires et évolution hebdomadaire / mensuelle,
satisfaction clients, refunds et reviews.\n\n
Identifier les écarts de performance et co-construire des plans d’actions correctives avec les franchisés.
Participer aux weekly performance, bi-weekly compliance, quaterly business reviews.
Mettre en perspective les données business, opérationnelles et qualité (CA, ratings, audits TOAC / FSQA, retours clients) pour orienter les déc